Degustazione Metodo Tradizionale Classico Cantina Fongaro

Degustazione Metodo Tradizionale Classico Cantina Fongaro

Dal 1975 vini con metodo

L’Azienda Fongaro nasce nel 1975 su terreni vulcanici, privilegiando da subito la coltivazione del vitigno autoctono Durella.
Le proprietà di queste terre conferiscono all'uva, spiccate proprietà minerali, valorizzate in seguito dal processo di rifermentazione in bottiglia, il famoso Metodo Tradizionale Classico.

L'impegno della Famiglia Fongaro, oltre alla produzione di ottimi vini, è quello di diffondere questi preziosi vini e di farli apprezzare il più possibile al di fuori del loro territorio.

Così nasce la collaborazione del Ristorante da Irene con l'azienda Fongaro arrivata oggi alla terza generazione vitivinicola. In questa serata vogliamo far incontrare la nostra cucina tradizionale di pesce con il carattere di questi vini davvero unici.

Il 20 settembre venite alla degustazione metodo tradizionale classico della Cantina Fongaro, una serata che non mancherà di stupire voi e il vostro palato.

DEGUSTAZIONE SPUMANTI METODO CLASSICO

del 20 SETTEMBRE 2013

A INIZIO SERATA SARA’ OFFERTO UN APERITIVO DI BENVENUTO

Antipasti 
Scampi crudi alle erbette aromatiche
Carpaccio di branzino
Tartare di Salmone
Alici crude
Mazzancolle saltate al Brandy con joulienne di Verdurine miste in tempura

Primo 
Risotto con i Gò

Secondo
Rombo al forno con patate pomodorini e olive Taggiasche

Dolce
Crostatina alla crema con frutta di stagione

IN MESCITA CINQUE TIPOLOGIE DI SPUMANTE METODO CLASSICO

FONGARO CUVEE BRUT: Durella 85% Incrocio Manzoni 15% Rifermentazione in bott. per non meno di 24 mesi

FONGARO PAS DOSE’: Durella 100% Rifermentazione in bott. per non meno di 30 mesi

FONGARO BRUT: Durella 100% Rifermentazione in bott. per non meno di 30 mesi

FONGARO RISERVA BRUT: Durella 100% Rifermentazione in bott. per non meno di 40 mesi

FONGARO RISERVA PAS DOSE’: Durella 100% Rifermentazione in bott. per non meno di 48 mesi

Prezzo: € 50,00

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oppure chiamate allo 0423 497560 o al 333 634 977

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