Bentornati al Ristorante da Irene!
Questa settimana prepariamo un antipasto a base di mazzancolle, le nostre Mazzancolle sfumate al Brandy.
Una ricetta delicata semplice e veloce, in pochi minuti potrete presentare un piatto a regola d'arte!
Per prima cosa si prendono delle mazzancolle precedentemente lavate e tenendo la testa con una mano, la si stacca dalla coda...
ora togliete il carapace dalla polpa estraendo anche la parte terminale della coda come si vede nella foto
separate le punte di radicchio trevigiano dal cuore del
cuocere le mazzancolle unendo prezzemolo, un po' di olio
Guarnite il piatto con il radicchio in tempura e buon appetito!!!
E se non avete voglia di cucinare, tenete a mente che qui da noi, potrete gustare un piatto di pesce crudo tutti i giorni a prezzi veramente convenienti!
Se non ci credete, controllate con i vostri occhi i nostri menù!
