Tornano gli eventi targati Ristorante da Irene.
Durante al settimana della birra artigianale 2017 promossa da Cronache di Birra, il nostro ristorante in collaborazione con Donkey Pub di Albaredo, propone una serata a base di pesce e birra.
Una degustazione davvero speciale, un menù a base di pesce abbinato alla birra artigianale di Microbirrificio Sancolodi di Mussolente in provincia di Vicenza.
La birra artigianale Sancolodi nasce nel 1999, si tratta del primo microbirrificio artigianale della provincia di vicenza e quarto nel veneto.
L'obiettivo è rifornire esclusivamente il proprio locale, preferendo la sostanza alla 'mondanità' e alla commercializzazione.
La produzione parte con birre ad alta fermentazione, producendone poi anche a bassa fermentazione, virando su stili tedeschi e birre improntate sui malti.
Dal 2013 la sperimentazione è arrivata alle birre con castagne, ciliegie e continua col difficile settore delle birre a fermentazione spontanea (senza inoculazione di lieviti).
Ne escono dei prodotti di altissimo profilo, da una solida base lambic con maturazione in botte anche di due anni e una vasta gamma di fruit sour beers.
La serata inizierà alle 20.00, con gli antipasti accompagnati da un fusto spillato per caduta di birra Grizzly.
Questa birra ha uno stile Belgian Ale con mirtillo tarassaco rosa canina e cumino... Dolce e un po' fruttata dal sentore floreale.
Qui di seguito trovate il menù della serata...
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Cliccate qui per prenotare -> info@ristorantedairene.it
oppure chiamate allo 0423 497560 o al 333 634 9775